Урок 2 Теоретический урок - молоко, культуры, инвентарь.
В любом деле, чтобы приступить к практике, нужно для начала пройти теоретическую часть.
В данном уроке Маэстро Рикардо Маркони лично проведет лекцию о том, как приступить к приготовлению сыра, что необходимо иметь при себе, какие бывают культуры и ферменты, какое молоко и для какого сыра необходимо использовать и тд.