бесплатный
2-х дневный курс
13 и 14 апреля в 18:00 по мск
490₽
Этот домашний свежий сыр без сычужного фермента и культур, похож на примо сале, который вы можете приправить по своему вкусу из тех ингредиентов, которые у вас есть дома. Мы использовали в качестве добавок: тимьян, куркуму и паприку. Это очень свежий, вкусный и очень быстрый в приготовлении сыр, который можно приготовить в любое время.
Домашний сыр Джойя “Gioia”
13 апреля в 18:00 по мск
Свежий сыр с добавлением красного вина из солнечной Италии. Это уникальный сыр который отличается своей сладостью и мягкостью, привкусом и ароматом вина. Его можно подавать в качестве аперитива и закуски или в сочетании с основными блюдами. Добавленное Вино к молоку придает ему уникальный и особенный вкус, подчеркивая как качество используемого молока, так и качество красного вина, выражая все характеристики его вкуса.
Raviggiolo с красным вином
14 апреля в 18:00 по мск
Автор курса
Более 30 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Автор более 100 видов сыра
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы
Владелец крупнейшего Магазина сыров, вина и мясных деликатесов в регионе Умбрия, Италия
Дипломированный специалист, автор статей и научных работ по сыроделию
Рикардо Маркони
Об Итальянской сыроварне за 64 сек.
Возможность задать вопрос на эфире напрямую Рикардо через переводчика
ПЕРЕВОДЧИК
Технологическая карта каждому участнику мастер-класса после эфира
Тех. Карта
Обратная связь от эксперта в течении 10 дней после эфира для получения идеального результата
Обратная связь
сыры сыроварни
Сaseificio Montecristo:
Хочу узнать о других рецептах и обучающих мероприятиях
Обучающий центр при производстве
на Итальянской Сыроварне
Caseificio Montecristo маэстро Рикардо Маркони
г Перуджи. Италия
Представительство в России ИП Ковалева Н.Ю.
info@lk.montecristo-school.com